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Nao Kiyota
塾講師として「もっと楽しく、もっと学ぶ!」をモットーに日々子どもたちと格闘しながら、魅力的な自分になるため、セルフトレーニグコーチとして修行中。

学びをシェアするため、執筆活動にも励んでいます。掲載していただいた記事を紹介中。
あなたのセルフトレーニグに役立ちますように……!

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カロリーについて、知っていますか?

■カロリーについて正しく知る

みなさんは、カロリーって何者か、ご存知ですか?

最近ではファミレスに行けば料理のカロリーが表示されていますし、コンビニに並ぶ食べ物にもほとんどカロリーが表示されています。カロリーに気を遣って献立を考えている方も多いと思います。

カロリーとは、「人若しくは動物が摂取する物の熱量又は人若しくは動物が代謝により消費する熱量の計量(Wikipediaより)」のことです。

つまり、食べたものがどれくらい熱量(身体を動かすためのエネルギー)を生み出すことができるかを表したものです。そして、どのように食品のカロリーが測定されているのかというと、実際に食品を燃やして発生した熱が水の温度を何度上げるかを測っているそうです。

でも実際には、私たちの身体の中で食品が燃やされているわけではありませんよね。消化酵素などの働きによって分解されて、エネルギーに変換されているのです。そもそも消化の過程が異なるのだから、表示された数字通りに身体に吸収されるわけがありません。私たちの身体の中にはチャッカマンがあるわけではないのだから。私たちの身体の中で取り入れた食べ物を消化し、必要なものを吸収したり不要なものを排泄したりする(これを代謝と言います)手助けをしてくれているのは、酵素などの栄養素です。

私たちは、身体に取り入れた栄養素を使って身体を動かしています。ですから、酵素が足りなければ、十分に栄養を吸収できない。そして、不要なものを排出できない。その結果、脂肪として身体に蓄えやすい体質になっていまいます。

私たちに必要な一日のカロリー(エネルギーの素)は、カロリーの数字ではなくて、必要な栄養素の数なんです。

同じ100kcalを摂取しても、お菓子やケーキなどから摂取したのと、野菜や肉から摂取したのとでは摂取できる栄養素が異なります。1日1500kcalしか摂らない、と決めてカロリーコントロールをしたとしても、代謝に必要な栄養を取り入れることができなければ太りやすい体質になってしまうのです。

これが「私はそんなに食べてないのにやせられない!」の理由です。たとえばお菓子やケーキなどの栄養の少ない食べ物をたくさん食べた場合、次の日の食事を減らしてコントロールするよりも、カロリーの数字は大きくなっても代謝するのに必要な栄養をプラスして摂った方が太らないことが分かると思います。

また、サプリメントで栄養を摂ればいいんじゃない?これも間違い。たとえば、リンゴ1個には1000以上もの栄養素が含まれているそうです。しかし現在、科学的に明らかになっているのはそうした栄養素のほんの一部だけ。総合ビタミン剤でもせいぜい十数種類(12種類とか)のビタミンが含まれているだけですよね。わたしたちの身体にとって必要なのは個々のビタミンではなく、その組み合わせ。リンゴに含まれる1000以上の栄養素は、それをリンゴとして一度に食べることで初めて効果を発揮します。こう考えると、サプリメントを飲むよりも、野菜や果物を毎日食べる方がずっと健康的であることが分かりますよね。

健康で美しいカラダを手に入れるためには、高額なサプリメントやダイエットグッズなんていらないんです。必要な栄養をしっかりと摂り、身体を美しく魅せるのに必要な筋肉をつくる。

本屋さんに行けばダイエットに関する本がたくさん置かれていますが、(わたしはついつい買ってしまうタイプです。どれだけお金をつぎ込んで研究したか!)「食べないダイエット」以外の本だと、結局言っていることは同じ。そう、食べたいもの(身体は欲しい栄養を知っています)を食べたいだけ(必要な量も知っています)食べて、ハッピーに過ごす。そしてメリハリボディーを創る筋トレをプラスすれば、一生キレイな身体を手に入れることができます。

今のあなたを創ったのはこれまでのあなたの生活です。でも、何か1つでも変えれば、結果も必ず変わります。

 

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